אם יש דבר שאני אוהבת (חוץ משייק ירוק, בריאות, ילדים חמודים, כלבים וחתולים ובערך עוד מיליון דברים) זה- לתת מתנות,איזה כיף זה !,
אפילו יותר מלקבל מתנות אני אוהבת לתת,
למרות שגם לקבל זה לא רע לי בכלל.
וזו עוד אחת ממיליון הסיבות שאני אוהבת את פורים, אני מתכוונת כמובן ל- משלוח מנות !
איזה מנהג מקסים זה,
רק מה שפחות מקסים זה הכמויות סוכר והמזון המתועש שבדרך כלל מתלווים לזה.
כל שנה אני אוהבת להכין משלוח מנות יחסית בריא,
לפעמים זה בכלל לא אוכל- זה יכול להיות חליטת פירות, סבונים יפים וכל מיני הפתעות קטנות ומשמחות.
השנה הכנתי לצוות המקסים בגן של הילדה המהממת שלי גרנולה בייתית ממש ממש טעימה,
כהרגלי היא כמובן סופר קלה להכנה, טבעונית וממצרכים זמינים.
תמיד כיף שיש אותה בבית גם בלי קשר לפורים,
היא נשנוש מעולה לקטנים כשיוצאים מהר מהבית במקום חטיף- פשוט זורקים לשקית זיפר ואתם מאורגנים :)
ואם אתם מאלה שנוטים להיתקע בדרכים ומוצאים את עצמכם מורעבים אז כדאי שתמיד תהיה לכם שקית קטנה ומפנקת כזו בתיק.
מוכנים להכין?
מה צריך לגרנולה יאמי יאמי?
חצי קילו שיבולת שועל עבה.
2 כוסות תוספות: פה אין באמת חוקים- מה שאוהבים :) הנה כמה אפשרויות-
כוס תוספות "קשות"- שזה אומר- מיקס של- שקדים קצוצים, פקאנים, שומשום, גרעיני דלעת, גרעיני חמנייה.
כוס תוספות "רכות"- צימוקים, שבבי קוקוס, תמרים קצוצים, משמשים קצוצים, תאנים קצוצות, חמוציות ואפשר אפילו שוקולד צ'יפס.
חצי כוס סילאן.
רבע עד חצי כוס שמן זית.
אופציונלי- קורט מלח ומעט קינמון.
אופן ההכנה:
בקערה גדולה מערבבים את השיבולת עם התוספות היבשות וחלק מהתוספות הרטובות (תכף אסביר),
שופכים את השמן זית והסילאן ומערבבים היטב כך שכל היבשים כבר לא יבשים :)
מומלץ לערבב בידיים ולוודא שהכל מכוסה היטב,
התערובת אמורה להיות מכוסה ב"רוטב" ולא שוחה בו, אם יש יותר מדי חומרים רטובים הוסיפו עוד שיבולת, אם יבש מדי הוסיפו עוד מעט סילאן.
הערה חשובה- חלק מהתוספות כמו- חמוציות לדוגמה נוטות להתקשות מאוד ולכן רצוי הוסיף אותן לאחר היציאה מהתנור, כך גם את הקוקוס והשוקולד צ'יפס.
הכמות הזו די גדולה ומספיקה ל-2 תבניות תנור, יש לפזר היטב את התערובת על נייר אפייה ולהכניס לתנור שחומם מראש ל180 מעלות ל20 דקות.
בסיום האפייה יש להוציא להוסיף את שאר התוספות שחיכו בסבלנות לסיום האפייה ולתת לתערובת להמשיך להתייבש בחוץ (היא יוצאת מעט רכה ומתייבשת באוויר).
לאחר שמתקרר לאחסן בצנצנת ולהחביא !,
אני לא החבאתי וחיסלתי תבנית שלמה בעצמי :)
מצרפת לכם גם תמונה של הבלרינה המתוקה שלי :) חג שמח !
.png)