כשאני קמה בבוקר יש לי מיליון תכניות לאיך היום שלי ייראה, אבל אז, איפשהו בשעה 16:00 אני מבינה ש...זה לא הולך לקרות ומכיוון שאני לא טובה בלוותר על דברים, אין לי ברירה אלא להתייעל!
היום אני הולכת לשתף אתכם בארוחת צהריים שדי מככבת אצלי, היא בריאה, משביעה, ממש טעימה ואם אני עובדת יעיל היא מוכנה תוך דקות, שזה תנאי הכרחי בשביל לככב במטבח שלי.
אני קוראת לזה אורז שאריות כי אני מכינה את זה ממה שנשאר לי במקרר, ככה שכל פעם זה יוצא קצת אחר אבל תמיד טעים אש!
מה צריך בשביל מנת האורז הטעימה שלי?
שלב ראשון- היערכות
קודם כל בשביל המנה תהיה מוכנה מהר היא דורשת היערכות- לכן תמיד יש לי במקרר סיר מוכן עם אורז (או קינואה), אני לא מכינה במיוחד בשביל המנה וקופסה עם קוביות בטטה אפויות.
שלב שני- הכנה והרכבה, כמות ל-2 מנות
מה אנחנו צריכים?
4-8 כפות אורז מלא מבושל.
קוביות מבטטה אחת אפויה.
בצל.
150 גרם טופו (חצי חבילה) חתוך לקוביות.
קוביות קישוא אחד.
רצועות גמבה.
פטריות.
* אפשר להחליף לכל ירק שאוהבים ויש בבית, עדיף לא גזר כי הוא לא מהיר הכנה אבל אפשרי.
כף שמן זית.
כף רוטב סויה.
כפית קארי.
כפית כורכום.
שום כתוש.
איך מכינים?
מטגנים את הבצל בכף שמן זית (או קוקוס), לאחר שמזהיב מוסיפים את הטופו ולאחריו את הגמבה, פטריות, קישוא, מקפיצים מעט (כ-5 דקות) מוסיפים את האורז מהמקרר (4-8 כפות תלוי אם רוצים אורז עם ירקות או ירקות עם אורז :) ) מערבבים כדקה, מוסיפים את רוטב הסויה והתבלינים, מערבבים דקה נוספת וכשמוכן מוסיפים את קוביות הבטטה האפויות.
אני אוהבת לאכול את זה עם ירקות חתוכים וטחינה, יאמי!
.png)