עוגת קוקוס תפוז

כשהייתי ילדה, הייתי בטוחה שיש דברים שלא יקרו לי, למרות שהם קורים לכולם, לי- הם בטוח לא יקרו,

כמו למשל- להתבגר :)

תמיד הייתי בטוחה שגם שאני אהיה מבוגרת, אף פעם לא יהיו לי קמטים, כי... זה של זקנים ואני אהיה מבוגרת רק בתעודת זהות, כל השאר, יישאר בדיוק אותו הדבר.

אז... זהו ש.. אוף!

אבל טוב נו... אם כבר להיות מבוגרת אז לפחות נהנה מכל הדברים של הזקנים, כמו-

עוגת תפוזים!

פעם, לא הבנתי מי בכלל אוכל את העוגה העלובה הזאת, אין בה בכלל שוקולד, והיא משעממת ובטעם של פרי,

אבל היום, כשאני זקנה וחכמה אני מאוהבת בה!

אם אתם מתחת לגיל 30 אז אחד- יופי לכם ושתיים- יש מצב שעדיף שתחכו עוד כמה שנים :)

ועכשיו באמת- העוגה הזאת היא משהו משהו, לוקח פחות מ-5 דקות להכין אותה,

רכה רכה, טעימה טעימה וממצרכים שתמיד יש בבית, בחורף אני מכינה אותה כל שבוע וכולם מחסלים אותה.

ואם בא לכם לפגוש אותי חופרת בעוד מקומות אז אני גם באינסטגרם פה

ועכשיו- הבו לי עוגת תפוזים בבקשה

מה צריך?

כוס קמח כוסמין מלא

כף אבקת אפייה

3/4 כוס שבבי קוקוס

רבע כוס שמן זית

בין רבע לחצי כוס מייפל- תלוי כמה מתוק אתם אוהבים

כוס ורבע מיץ תפוזים

איך מכינים?

מערבבים את הקמח עם אבקת האפייה והקוקוס, יוצרים גומה ושופכים פנימה את המייפל, שמן זית, מיץ תפוזים.

מערבבים הכל יחד, מעבירים לתבנית מאפינס- 12 יחידות ואופים על 170 מעלות כ-20 דקות.

שימו לב להוציא את המאפינס לפני שהם משחימים ולתת להם להתקרר קצת בחוץ לפני שמנסים להוציא.

ובשביל שתראו כמה זה ק-ל הכנתי לכם גם סרטון

אין לי- לא בא לי- במה אפשר להחליף?

קמח- אפשר להחליף גם לקמח מלא או ל-70% מלא או לעשות חצי מלא חצי לבן.

שמן זית- ניתן להחליף לשמן קוקוס.

מייפל- אפשר להחליף בסוכר ואז יש לערבב עם היבשים בהתחלה, ניתן גם להשתמש בסילאן אבל ישפיע על הצבע.

מיץ תפוזים- ניתן להשתמש במיץ קנוי או לסחוט לבד- בערך 3-4 תפוזים, ניתן גם להחליף חלק מהכמות בקלמנטינות.

הצטרפתם כבר לקהילה החינמית ה-כ-י ירוקה ברשת?

מחכה לכם בגריניות עם עוד מלא הפתעות אז ניפגש שם :)