בכל חג או חופשה ארוכה מגיע השלב הזה שאומרים- דיייי! בא לנו לחזור לשגרה,
פסח זה ה-חג הקלאסי להתחנן לסיומו ונראה לי שאנחנו מתקרבים לשלב ה-די בצעדי ענק.
יש הרבה יותר מדי ארוחות חג, תפוחי אדמה ומצות והשילוב הזה הוא שילוב שגורם לכולם להתגעגע ללחם כוסמין עם טחינה וסלט.
אני כבר סיפרתי לכם שהשנה אני נוקטת בגישה פעילה ואני הולכת לנצח את כל תפוחי האדמה.
אבל מודה, זה קרב לא פשוט ולכן מחייב היערכות, את פסח הבריא שלי אני מתעדת באינסטגרם, אז... בואו לפגוש אותי שם ולקבל מלא רעיונות והשראה בריאה במיוחד!
כיאה למנצחת תפוחי אדמה- נערכתי, וכמו תמיד משתפת אתכם בתגלית :)
קבלו את הנשק החדש שלי לפסח- צנצנת הקסמים!
צנצנת מה?....
טוב לא ממש קסמים, אלא סך הכל תערובת של קמחים שכל מה שצריך זה להוסיף לה מים ומעט שמן ו- טא-דם! נקבל משהו בין קרפ לטורטייה, שאפשר לאכול כגרסה מתוקה עם סילאן, ריבה או חלילה שוקולד :)
בגרסה המלוחה יש אפשרויות אינסופיות- למלא בממרח עדשים עם שעועית ולאכול כמו טאקו, או עם אבוקדו וירקות טריים, או טחינה וירקות מוקפצים ויש עוד מיליון אפשרויות טעימות שהחביבה עליי היא להשתמש בקרפ הזה כבסיס לפיצה עם גבינה קנויה או בהכנה בייתית,
זה סופר נוח שיוצאים מהבית, היום נסענו לבקר את ההורים החמודים של בעלי ולקחתי איתי את הצנצנת בתיק והכנו שם צהריים תוך דקות.
בעיני הגרסה המתוקה היא המוצלחת יותר, אבל תנסו ותחליטו בעצמכם.
מה צריך?
חצי כוס קמח חומוס.
חצי כוס קמח אורז מלא (אפשר לטחון אורז מלא בבלנדר או מטחנת קפה או לקנות קמח מוכן).
חצי כוס קמח כוסמת
כפית אבקת אפייה-לא חובה!
2 כפות שמן זית.
כוס וחצי מים (לגרסה מאוד אוורירית השתמשו ב-2 כוסות מים).
*** שימו לב- סך כל כמות הקמחים היא כוס וחצי- לא חייבים לשלב את כולם, אפשר לבחור רק באחד מהם או לשלב 2 לפי בחירתכם.
אופן ההכנה-
לערבב את הקמחים עם אבקת האפייה (אם לא מכינים במקום פשוט להעביר הכל לצנצנת גדולה למתי שתרצו להכין).
להוסיף את המים בהדרגה ואת השמן.
לערבב היטב, רצוי עם מטרפה שלא יישארו גושים מהקמחים (למשקיעים אפשר לשים הכל בבלנדר).
*אם מתכננים להכין היום או מחר אפשר לערבב בצנצנת כבר עם הנוזלים, לשמור במקרר ובעת הצורך -רק לשקשק ולשפוך למחבת.
החלק החשוב ביותר שקובע עם המתכון יצליח או ייכשל הוא המחבת-
המתכון דורש מחבת נון סטיק איכותית!!!, במידה ולא- זה פשוט יידבק וזה יהיה מאוד מאוד מעצבן, אז אם אין לכם מחבת נון סטיק טובה ויחסית חדשה- זה לא יעבוד.
שפכו בעזרת מצקת מהבלילה הנוזלית על מחבת יבשה וחמה מאוד ללא שמן,
שימו לב לחכות שהמחבת תתחמם לפני שאתם שופכים את הבלילה,
כאשר מופיעות בועות הפכו לצד השני לעוד כמה דקות.
אם אתם רוצים גרסה מתוקה אפשר להוסיף לבלילה גם סוכר, קינמון, קקאו, אבקת חרובים או פשוט ככה, אני הוספתי לגרסה המתוקה גם אוכמניות כחולות שגם הן בהטבות השוות לעוקבים שלי
לגרסה מלוחה אפשר להשתגע עם כל מה שאוהבים- מלח, זעתר, אורגנו, פפריקה ואפשר כמובן גם ניטרלי והממרחים הם אלו שיקבעו אם זה מתוק או מלוח.
.png)
Comments