קרקר בטטה

בטטה היא חברת אמת שלי :) כמה דברים מופלאים אפשר לעשות מחומר גלם אחד, הפעם החלטתי להכין ממנה קרקרים!

בשבועיים האחרונים אני מנחה עוד מחזור מדהים של תכנית האונליין שלי לניקוי רעלים- אתגר ה-14 יום, בתכנית אין גלוטן ולחם אז החלטתי ליצור תחליף לחם בריא, קל וטעים ו- OMG יצא לי אחד המושלמים! אז אחרי שחיסלתי את כ-ל התבנית בעצמי, חזרתי לשתף בממצאים :)

ועד שתתחילו להכין- בואו לחפור איתי בריאות גם באינסטגרם!

קרקר בטטה מה צריך?

4 כפות צ'יה מושרות ב-חצי כוס מים- ניתן לוותר על זה אך זה משפר את המרקם

בטטה אחת מבושלת

כוס קמח חומוס- ניתן להחליף בקמח טף/ קמח עדשים.

כוס תוספות- שומשום מלא, גרעיני דלעת, גרעיני חמנייה

תבלינים- מלח, תבלין שום/בצל/זעתר/קצח

איך מכינים?

משרים את הצ'יה לפחות לרבע שעה עד שהופכת למרקם ג'ל וכל המים נספגים אליה,

מועכים את הבטטה ומוסיפים לה את ג'ל הצ'יה, החומוס, התוספות והתבלינים ומערבבים היטב לעיסה אחידה, בעזרת ידיים רטובות משטחים על נייר אפייה, ניתן גם שמן מעט את נייר האפייה כי זה עשוי להידבק מעט.

***שימו לב***אם משטחים את העיסה בצורה דקה יוצא לנו קרקרים פריכים אבל אם זה לא מספיק דק - ייצא לנו מן מאפה דק ורך שאני קוראת לו- נייר לחם :) אני משתמשת בו כתחליף מעולה לחם, מורחת עליו משהו או אפילו אוכלת ככריך דק וכיפי. 2 הגרסאות טעימות ומושלמות, אז מה שיוצא אני מרוצה :) אופים על חום של 170 בערך חצי שעה- אם רוצים קרקר פריך אז צריך להגיע לייבוש מלא ומומלץ לכוון את התנור על טורבו ולשים לב להוציא דקה לפני שנשרף, אני אוהבת גם את גרסת הלחם נייר הרכה יותר ואז לא צריך לייבש לחלוטין כי זה אמור להיות רך :)

לאחר שמתקרר יש לקלף בעדינות מנייר האפייה, לחתוך לריבועים ולאחסן בקופסה במקרר ולנסות לא לחסל הכל ב-5 דקות! בהצלחה עם זה :)

למרות שזה ק-ל הכנתי לכם סרטון הדרכה איך להכין בדיוק:

רוצים לעשות שינוי בריאותי ולא יודעים איך להתחיל? הצטרפו לתכנית האונליין השווה שלי לניקוי רעלים- אתגר ה-14 יום מעל 2000 איש עברו את התכנית ועכשיו זה התור שלכם!

בא לכם לעשות שינוי בריאותי ואתם טובעים בים המידע? ארזתי לכם את כל המידע הנחוץ לכם

באוספים המושלמים שלי!

תציצו כאן